阿金见积水处“大字趴下玩水”! 让妈崩溃拉牵绳:那不是游泳池
发表时间:2022年07月12日浏览量:
▲烤全鸡懒人食谱。(图/授权提供,下同,请勿随意翻摄以免侵权)
实习记者钟奇峻/综合报导
今晚我想来点不一样的!大家防疫在家久了也会很无聊,不如开始动手做料理,部落客《》分享这道烤全鸡懒人食谱,轻松端出香喷喷的烤全鸡,想怎么吃都行。
气炸蜜汁烤鸡食材
全鸡1 只、大蒜6 瓣、洋葱半颗、青葱1 支、无盐黃油60g、蜂蜜3汤匙(秘密武器)、黑胡椒6g、白糖12g、食盐24g、意大利香料2g、棉线一卷、牙签一支。
若觉得单吃烤鸡不够过瘾,还可以准备甜椒、玉米笋、花椰菜等耐烤蔬菜,配上鸡汁一起在下方烤,全鸡除了在传统市场买得到,也能去大润发、家乐福卖场选购。
烤全鸡制作步骤
STEP1:以滚水川烫全鸡去腥。
STEP2:将黑胡椒、食盐、白糖以1:2:4比例混合,接著均匀涂抹在全鸡上,记得连鸡腿、鸡翅下方到鸡肚子内都要抹到。
STEP3:将黃油切碎与意大利香料混合,同样均匀按抹在全鸡上。
STEP4:将青葱、大蒜、切块的洋葱塞入鸡肚中,最后用牙签将开口闭合。
STEP5:用棉线捆绑全鸡,特别注意要将鸡腿、鸡翅固定住,避免变形或旋转时卡住。
STEP6:若使用有转烤功能的气炸烤箱,请记得将旋转叉插入全鸡中央固定。
STEP7:将全鸡放入烤箱,以 160 度气炸烘烤 50 分钟。
STEP8:160度气炸烘烤50分钟后,取出全鸡并于表面涂上一层厚厚的蜂蜜,再回烤箱以180度烘烤15分钟。
FINAL STEP:烤完后就大功告成,香喷喷的烤全鸡让人口水直流!
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